Madala temperatuuriga aeglane küpsetamine on uudnetoiduvalmistamise meetod, mis kasutab madalat temperatuuritoiduvalmistamisseadmed toidu aeglaseks küpsetamiseksteatud püsiv temperatuur.

Pärast seda, kui toit on pakitud kotti jatolmuimejaga asetatakse see madalale temperatuurileaeglane pliit kellaaja ja temperatuuri seadmisekstoiduvalmistamiseks. Ka keskmine pere saabvalmistada maitsvat toitu restorani tasemel.